Η μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (70% ή περισσότερο) περιέχει φλαβονοειδή, ισχυρά αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και βοηθούν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνει τη φλεγμονή και υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία.
Η τακτική κατανάλωση μαύρης σοκολάτας σε μέτριες ποσότητες (20-30 g την ημέρα) έχει θετική επίδραση στη συναισθηματική ευεξία, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
